商用厨房设备生产商   工程解决方案提供商
四川 20多年专注于厨房行业  好顺兴  好口碑值得信耐
13880023392(李经理)
13981966527 (张经理)
1、安全的原则 商用厨房设备的设计首要就是安全原则,人生安全、社会安全为重中之重。要确保设计产品的质量保证,商用厨房设备在设计上应考虑其在使用过程中符合人体安全原则,避免过多的尖锐设计,保障人在使用过程中的安全。2、人性化的原则 厨房内的操作要有一个合理的流程,在厨房设备的设计上,能按正确的流程设计各部位的排列,对日后使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊柜的位置等,都直接影响到使用的方便程度,要选择符合人体工程原理和厨房操作程序的酒店厨房设备。 3、卫生的原则 商用厨房设备要有抗御污染的能力,特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能,才能保证整个厨房设备的内在质量。4、防火的原则 商用厨房设备表层应具有防火能力,正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。 5、美观的原则 商用厨房设备不仅要求造型、色彩赏心悦目,而且要有持久性,因此要求有较易的防污染、好清洁的性能。6、节能环保的原则 商用厨房设备的燃料原多用煤,现普通是采用燃油,燃汽,更环保。此外,厨房设备本身的产品,比如专业酒店厨房设备厂家生产的节能灶,多数能达到节能30%-60%以上。四川厨房设备厂家、成都厨房设备厂家----好顺兴厨房设备,提供免费设计图纸,包括专业化的厨房水电设计、厨房设备摆放、节能大锅灶、炉灶、蒸饭柜、白钢产品等,同时我们提供产品定制服务,包括:排烟抽风设备、抽油烟机、...
发布时间: 2019 - 07 - 25
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你一定觉得在家里,父母把饭做好是一件非常容易的事情。可你有没有想过,生活在高原地区的人由于种种原因限制,饭格外地难做熟。他们需要花费比在平原多一倍的时间来把饭做熟,而且还要用各种方法,比如需要高压锅蒸馒头,炒菜之前要把菜先煮一煮。这是为什么呢?不同地区做饭难度还有所不同,真奇怪啊。运用科学知识加以分析,其中的道理就不难懂了。做饭不易熟,是和不同地方的大气压强有关的。气压随海拔的升高而降低,从而导致水的沸点降低。在高海拔地区,空气相对比较稀薄,气压相对地面较低,也就是说这些地方的气压会低于标准大气压,所以水的沸点就低于100℃。而要想煮熟食物需要较高的温度,但是水的温度达到沸点以后温度就不会再上升,所以在高山或高原上用普通锅煮饭的话不容易煮熟,简单地说就是因为气压低,大气压强小,水的沸点低,八九+摄氏度就沸腾了。所以饭是煮不熟的,要增加锅内压强才可以。成都好顺兴商用厨房设备制造有限责任公司,是四川地区最大的蒸饭柜、消毒柜成都厨房设备生产厂家,我们主要生产:各类节能炉灶、蒸饭柜、消毒柜、水池、白钢产品等, 旗下的品牌:松舟蒸饭柜在四川地区同类产品中最为畅销,松舟高原蒸饭柜可在海拔4500米以下正常使用,并且畅销西藏、青海等高原地区。好顺兴 厨房设备生产商、餐饮设备问题一站式供应商,四川厨房设备生产厂家,地址:成都市青羊区蛟龙工业港B-2座,销售联系电话1388002...
发布时间: 2019 - 07 - 24
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蒸饭柜也被成为蒸饭车。它在我们生活中所起到的作用是非常大的,蒸饭柜利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备。并且使用起来非常方便。蒸饭车除了用来蒸米饭、馒头、包子以外,还可蒸猪肉等。而对于蒸饭柜很多的朋友都是不了解的。甚至有些朋友都没有听过什么是蒸饭柜的,那么接下来小编就详细给大家分享有关于蒸饭柜的知识。四川厨房设备厂家、成都厨房设备厂家----好顺兴厨房设备,提供免费设计图纸,包括专业化的厨房水电设计、厨房设备摆放、节能大锅灶、炉灶、蒸饭柜、白钢产品等,同时我们提供产品定制服务,包括:排烟抽风设备、抽油烟机、高原蒸饭柜等。成都好顺兴商用厨房设备制造有限责任公司,是四川地区最大的蒸饭柜、消毒柜成都厨房设备生产厂家,我们主要生产:各类节能炉灶、蒸饭柜、消毒柜、水池、白钢产品等, 旗下的品牌:松舟蒸饭柜在四川地区同类产品中最为畅销,松舟高原蒸饭柜可在海拔4500米以下正常使用,并且畅销西藏、青海等高原地区。好顺兴 厨房设备生产商、餐饮设备问题一站式供应商,四川厨房设备生产厂家,地址:成都市青羊区蛟龙工业港B-2座,销售联系电话13880023392(李经理)蒸饭柜系列有哪些  1. 按照加热方式的不同划分,有燃气蒸饭柜、电加热蒸饭柜、电加热蒸汽两用蒸饭柜。  2. 按照规格大小的不同,有单门蒸饭柜,双门蒸饭柜,三门蒸饭柜。...
发布时间: 2019 - 07 - 23
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四川厨房设备厂家、成都厨房设备厂家----好顺兴厨房设备,提供免费设计图纸,包括专业化的厨房水电设计、厨房设备摆放、节能大锅灶、炉灶、蒸饭柜、白钢产品等,同时我们提供产品定制服务,包括:排烟抽风设备、抽油烟机、高原蒸饭柜等。成都好顺兴商用厨房设备制造有限责任公司,是四川地区最大的蒸饭柜、消毒柜成都厨房设备生产厂家,我们主要生产:各类节能炉灶、蒸饭柜、消毒柜、水池、白钢产品等, 旗下的品牌:松舟蒸饭柜在四川地区同类产品中最为畅销,松舟高原蒸饭柜可在海拔4500米以下正常使用,并且畅销西藏、青海等高原地区。好顺兴 厨房设备生产商、餐饮设备问题一站式供应商,四川厨房设备生产厂家,地址:成都市青羊区蛟龙工业港B-2座,销售联系电话13880023392(李经理)餐饮厨房、酒店厨房等商用厨房设备每天都在频繁的使用中,保养不当时间久了不但厨房设备损坏而且容易导致食物卫生问题,恒鼎商用厨房分析了一部分商用厨房设备保养清洁的常识和技巧,让您的厨房设备寿命更长久,厨房更干净!1.每月检查一次每种商用厨房设备的各连接处,插头、插座等要牢牢固定。  2.每15天测量烤箱内的温度。清洗烤箱内壁,清洁烤箱中的电风扇叶。定时检查烤箱的链条。  3.每15天清洁灶具和燃烧器的污垢。检查燃烧器的开关及安全。  4.每月检查油炸炉的箱体是否漏油,按时清洁,保持其灵敏度。  5.每月检查一次扒板温...
发布时间: 2019 - 07 - 23
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操作方法:(1)预热:使用电加热蒸制食品时,可在水箱加满水后送电 进行预热,待水箱里的水沸腾产生蒸气后,便可放入食品蒸制。(2)蒸制食品:开门放入食品蒸制前,应关闭电源或蒸气阀 门,缓缓打开门锁,让蒸饭车内的高温蒸气泄压,以防蒸气灼伤。泄压后便可打开柜门放入要蒸制的食品,关闭门把手,方可送电,让蒸饭车加热工作。(3)蒸制米饭:按每盆约4Kg大米盛装量,把大米淘洗干 净后,倒入蒸饭盆内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。(4)泄压取物:待被蒸制的食品熟后,便可关闭电源或蒸气 阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖局而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝,并尽可能远离蒸饭车,缓缓打开门销,让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。注意事项(1)门手把:打开门时应把手把从下往上板动90度,关闭门时应把手把从上往下板动90度至锁紧位置,请勿颠倒操作。(2)工作卸压阀:本蒸饭车顶部后方装置有重力式卸压阀, 它是多余蒸气和废气的泄放通道,切记不可加重压住或堵塞。也不主张采用外接管道的办法往室外排放,加装管道可能因接法不规,会引起冷凝水堵塞或冬天室外排气口冰堵,造成意外事故。(3)安全卸压阀:本蒸饭车顶部前方装置有重力式安全阀, 当工作卸压阀堵塞或不动作,柜内气压升高时,安全卸压阀动作,把蒸气排出,不会造成内胆变...
发布时间: 2019 - 07 - 22
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厨房整洁摆放有序,更有利于厨房用具的干燥和清洁,我们需要对下一次使用的各种物品进行分类。但在很多情况下,根据分类不能很好地放置各种物品,导致许多物品在使用过程中危害健康,使用寿命也缩短,直接影响我们的使用。分享一些厨房设备保养的经验技巧:1.热灶间设备 双头双尾、蒸箱、低汤灶  维护:每月检查设备绝缘程度,遇到炉火意外熄灭,应先关闭燃气阀,火种阀排除残气重新点火。清洗炉台时,切勿用水冲洗电源开关及风机,以免受潮而  降低绝缘性能并损坏风机。  保养:每天使用完毕,关闭所有燃气管道阀门。 摇摆水嘴、星盆磁心水嘴  维护:定期检查有没有跑、滴、漏。 保养:不得用铁器重器敲打。 2.粗加工设备:绞肉机、切片机  维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。  保养:开机前进行检查有无杂物、注油。 冷库、冷柜  维护:每周清洗,保持外观清洁,电源切断后3分钟以后才能启动,箱内物品存放其间必须留出室内间隙,以保证箱内冷气能正常循环。  保养:每周除霜一至两次,每月一次清扫冷凝器翅片,用毛刷净灰。3.面点间设备  和面机、打蛋机、搅拌机、压面机  维护:每日下班前对设备进行清扫,可用潮湿布擦,不得用水冲洗主机。根据机器的容量不能超负荷使用。  保养:开机前进行检查有无杂物、注油,运转正常后方可使用。 电饼铛、电烤箱  维护:每天清扫,严格遵照说...
发布时间: 2019 - 07 - 19
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